Archives juillet 2013

lundi 29 juillet 2013

La cinquiéme saveur : déjeuner chez Umami

Once upon a time, j'étais à Strasbourg pour  voir un ami et écouter quelques conférences aux RMLL. Je logeais dans un petit hôtel miteux situé dans la Petite France .
En recherchant un dernière restaurant dans ce quartier, j'avais trouvé Umami, caché derrière une devanture très sobre par rapport aux autres restaurants.
Las, il était complet pour le reste de mon séjour.

Je ne m'avouais pas vaincu, je savais que je reviendrais à Strasbourg l'année suivante.

L'année suivante donc, je partis revoir l'ami strasbourgeois. J'étais accompagné d'un ami qui avait proposé de faire un WE gastronomique. Je ne lui imposais comme contrainte que je voulais absolument tester Umami. Nous le gouttâmes, le trouvâmes trés à notre goût. Et pris par d'autres engagements avec le monde, j'oubliais de faire une critique.

Cette année, je repris date pour déguster de nouveau un excellent repas. Show must go on...


Champagne.jpg

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jeudi 25 juillet 2013

C'est le plombier...

Pourquoi mais pourquoi le releveur des compteurs sonne toujours lorsqu'on sort de la douche ? Quelle est la chose machiavélique qui se cache derrière ?

lundi 22 juillet 2013

Wedding Times

Quand on finit la bouteille, on dit que l'on est mariė ou pendu avant la fin de l'année. Et quand on finit la cave, on est ?

dimanche 21 juillet 2013

Flognarde aux abricots

Flognarde aux abricots

samedi 20 juillet 2013

Mousse sabayon au chocolat noir et au citron

Mousse sabayon au chocolat noir et au citron

vendredi 19 juillet 2013

Salade de riz aux agrumes

Salade de riz aux agrumes

jeudi 18 juillet 2013

Lentilles tièdes et oranges

Lentilles tièdes et oranges

mardi 16 juillet 2013

Salade de riz sauvage au saumon

Salade de riz sauvage au saumon

samedi 13 juillet 2013

Tarte à la rhubarbe et au caramel

Tarte à la rhubarbe et au caramel

samedi 13 juillet 2013

Salade de gorgonzola et melon

Salade de gorgonzola et melon

vendredi 12 juillet 2013

Épinards à la tomate

Épinards à la tomate

vendredi 12 juillet 2013

Mojito à bulles

Mojito à bulles

vendredi 12 juillet 2013

salade multicolore

salade multicolore

jeudi 11 juillet 2013

Abricots à la roquette

Abricots à la roquette

lundi 8 juillet 2013

Tagliatelles fraîches aux jaunes d'oeufs, beurre citron

Tagliatelle fraîches aux jaunes d'oeufs, beurre citron
aka pâtes au beurre 2.0

mercredi 3 juillet 2013

Panna cota citron et noix de coco

Panna cota citron et noix de coco