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19 mars 2012
Tortelli et Tortelloni au potiron
Dimanche, après avoir passer ma matinée à approuver de tout cœur, l'adage d'un ami comme quoi nous devrions pendre le dernier administrateur réseau avec les tripes du dernier DBA, je m'apprêtais à faire des Tortelli au potiron, mais j'avais confondu avec des Tonarelli.
Je pensais donc avoir trouver une recette facile de pâte sans crème, j'avais mangé des Penne rigate à la vodka dans la semaine :
et sans tomate, j'avais également mangé des Spaghetti Al pomodoro
Mais les Tortelli sont des pâtes farcies :
Je pris donc mon courage à deux mains ainsi qu'un coup de bouteille pour façonner les pâtes :
Je mis à sécher les restes pour les faire en simili Maltagliati
Épluchant mon bouquin sur les pâtes, je confondis Tortelli et Tortelloni, je fis donc des Tortelloni aujourd'hui pour écluser mon reste de farce :
Et dégusta les Tortelli avec le beurre à la sauge, sauge dont je manquais hier.
