Dans le fond, j'admets être un peu un réac du flan, mais je ne veux pas m'enfermer dans mes idées: j'en débats donc de temps en temps avec d'autres fans de flans. J'en parle même parfois avec des gens qui trouvent que le flan au chocolat est une bonne idée, c'est dire, et je sais bien que je finirai par rencontrer quelqu'un qui aime le flan aux abricots, et je me suis promis, le jour où ça arrivera, de ne pas dénigrer cette personne, malgré l'immense tentation qui me saisira.

Le Gros-Horloge à Rouen