Rare : une table dressée à peut-prêt correctement
Crème aux fruits de la passion et gingembre (Sanglage sur lit de glace)
Pain à la châtaigne (avant cuisson)
Les herbes du poisson : Basilic, persil et estragon
Cuisson du fond de tarte
Bar en croûte de sel verte (avant cuisson)
Crostini au speck et à la crème de pomme (des souris sont passées par là)
