Le samedi 5, nous sommes aller faire un yum-cha au Fisherman's Wharf Seafood Restaurant dans le fishmarket de Sydney. Pour les anglophobes, c'est une sorte de sushi-bar ou l'on boit du thé et ou on mange des plats chinois. C'est trés bon, mais je conseille d'éviter le canard Laqué, à moins d'être troisiéme dan en baguettes : ils laissent les os... Après nous somme partir nous promener dans Surry Hills . Chemin Faisant nous sommes passé devant les travaux de rénovation d'une ancienne brasserie (so 2007...) :Brevery Yard.jpg
 Pour arriver au final au but de la promenade la Bourke Street Bakery ou nous mangeons une délicieuse tartelette à la creme brulée avec des fraises accompagnée de chocolat chaud (il faisait un peu frisquet ... 20˚) .
tartelette à la creme brulée avec des fraises.jpg
 Nous rejoignires ensuite des amis pour voir la parade de mardi gras. Cela commence traditionnellement par les Dykes on Bikes 
Dykes on Bikes.jpg
S'ensuit ensuite les différents mouvement homosexuel des religions...
Daeyenu.jpg
 dont les atheistes...
Atheistes.jpg
 un défilé de police...
Police.jpg
 C'est à ce moment que j'ai eu la confirmation que nous autres français étions des culs-terreux en points de vue morales.

 Ensuite, s'ensuit un nombre de char faisant un inventaire à la Prévert des différentes associations, entreprises et morales (Drag Queen, Drag King, transsexuel, Polyamour , Soumission) allant jusqu'au mouvement sectaire (Raeliens) :
Hardcore Heaven.jpgClub de Waterpolo de Sydney.jpgRailcorp.jpg
Drag King.jpg
Il y a eu également des chars nationaux pour les pays ou les minorités morales sont réprimées :
Asian.jpg
A mon grand regret, il n'y avait pas de char français.

 Comme mon ami, volontaire pour la Mardi gras Party, nous avait quitté quelques temps avant, je suivi les trois autres personnes, anglophones accomplis, dans un bar pour un dernier verre de vin australien, trés bon mais totalement différent des vins français. Je compris que j'avais encore quelques progrès à faire dans ma compréhension de l'anglais dans les milieux difficiles...